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单甘脂

产品描述

单甘油酯是一种重要的、有效的食品添加剂,具有乳化、分散性、稳定性、起泡性、抗老化性等特点。广泛应用于食品、医药、医药、塑料、包装、工业、化妆品等行业。它是一种完全安全的食品添加剂。
1)由于其乳化、分散性、稳定性、起泡性、抗老化性,是一种重要而有效的食品添加剂。
2)广泛应用于食品、医药、制药、塑料、包装、工业、化妆品等行业。
3)是一种完全安全的食品添加剂。
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产品详情

产品名称 单甘脂
 CAS 号 123-94-4
 EINECS 号 204-664-4
 分子式 C21H42O4
分子量  
 外观  白色粉末
 有效期 2 年
 证书 Halal,Kosher,Iso,Haccp
 包装 25千克/袋

产品规格

项目 标准
外观 白色粉末
甘油一酸酯 含量,% ≥     90
游离甘油,% ≤    1.0
游离酸,% ≤     2.5
碘值(gI2/100g) ≤     4.0
凝固点,°C 60.0~70.0
砷(AS)% ≤0.0001
重金属(Pb)% ≤0.0005
亲水亲油平衡 值 8~13

产品应用

1.一硬脂酸甘油酯用作面包、蛋糕的乳化剂、稳定剂、抑制剂和面粉改良剂,
方便面,饼干,糖果,巧克力,冰淇淋,牛奶,奶酪,猪肉午餐肉,冷食等。
2.聚氯乙烯、聚乙烯泡沫塑料、聚乙烯工业用甘油单硬脂酸酯
3.蒸馏甘油单硬脂酸酯也可用于制药和化妆品使用。

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